تقدم الفواكه المجففة العديد من الفوائد للإنسان لما تحتويه من مغذيات وفيتامينات وبروتينات يمكن أن تساهم في تقوية ودعم الصحة العامة وخاصة المناعة، لذلك يحب الكثير من الناس إدراجها في نظامهم الغذائي اليومي.
وبناء على هذا فإن نسبة كبيرة من الناس تعمل على شراء كميات كبيرة من الفواكه المجففة وتخزينها لتستخدمها بشكل يومي، ولكن لسوء الحظ إذا لم يتم تخزين الفواكه المجففة بشكل صحيح بعد الشراء فإنها لن تحتفظ بالعناصر الغذائية التي تمتلكها، لذلك يجب تخزينها بشكل صحيح وآمن فور شرائها.
وتقدم مجلة مثمر أفضل طريقة لتخزين هذا النوع من الطعام دون أن تفقد أي من فوائدها :
1- استخدام أكياس محكمة الغلق
لضمان عمر أطول للفواكه المجففة يجب وضعها في كيس منزوع الهواء أو عبوة محكمة الغلق لضمان عدم وصول الأكسجين إليها وهذا ما يجعلها طازجة لأشهر عديدة.
-
وضع الفواكه المجففة في مكان بارد وجاف
إذا تم تخزين الفواكه المجففة في مكان به شمس فهذا سوف يعجل في تعفنها، لذلك يجب تخزينها في أكثر الأماكن بعداً عن أشعة الشمس، كما يفضل تخزينها في مكان جاف لأن تعرضها للمياه سوف يجعلها تتعفن بسرعة وتفقد فوائدها ومذاقها الجيد.
-
التحميص
