يتركز السكر بكمية كبيرة في الفاكهة المجففة، ولهذا السبب تختلف حصصها الصحية مقارنة مع الطازجة.
الفاكهة المجففة لمرضى السكري .. مقدار وكيفية تناولها بشكل صحي
ووفق موقع “ليفينج ستروند”، تمتاز الفاكهة عن الحلوى بالألياف، والسكر الطبيعي، لذلك لا ترفع سريعاً نسبة السكر في الدم، خاصة مع الالتزام بالحصة الصحية.
وعن الفاكهة المجفّفة فإن ملعقتين كبيرتين من الزبيب أو التين أو التمر توفران 15 غراماً من الكربوهيدرات.
وتوجد بعض الفواكه قليلة الكربوهيدرات، مثلاً يحتوي ربع كوب من المشمش المجفف على 18 غراماً.
ويجب على المريض بالسكري الانتباه الحد من تناولها بشكل وفير، وهذا يعني أن يكون إجمالي جرامات الكربوهيدرات للوجبة بين 45 و60 غراماً، أو حسب توصيات طبية.
