طريقة تحضير جرانولا بار بالفواكه المجففة والمكسرات

يعتبر بار الجرانولا من أكثر أنواع المأكولات المفيدة للصحة وخاصة للرياضيين، لأنها تمدهم بكم طاقة هائل، ولذلك ينصح المدربين الرياضيين بتناول بار من الجرانولا قبل الذهاب إلى صالة الألعاب الرياضية، ونظراً لأن بار الجرانولا المصنع سعره مرتفعاً للغاية، فإن الحل الأنسب هو تحضيره بالمنزل، لذلك تقدم إليكم موقع مثمر طريقة تحضير بار الجرانولا.

مكونات الوصفة :
2 كوب من الفواكه مجفّفة
كوب واحد من المكسرات المشكّلة
كوب ونصف من الشوفان الحبّة الكاملة
1 كوب من رقائق أرز محمّص
ربع كوب من العسل أبيض
كوب صغير الحجم من زبدة الفول السوداني
كوب كامل من رقائق الشوكولاتة الغامقة
1/2 كوب من زيت جوز الهند المُذاب
ربع كوب من جوز الهند المبشور
2/3 كوب سكر بني
1/3 كوب من الدقيق الأبيض
ملح وقرفة حسب الرغبة ولكن يفضل نصف معلقة لكل منهما

خطوات تحضير بار الجرانولا

الخطوة الأولى
تجهيز الفواكه المجففة عن طريق تقطيعها إلى قطع صغيرة وخاصة التين المجفف، ويراعى أن تكون جميع أحجام القطع واحدة

الخطوة الثانية
تحضير وعاء عميق ووضع الفواكه المجففة بداخله بعد تقطيعها إلى قطع صغيرة، ومن ثم نضع جميع المكونات الجافة كالدقيق، الشوفان، رقائق الأرز المحمّص، جوز الهند المبشور، وآخر شيء يتم وضعه في الوعاء هو الملح والقرفة

يتم تحضير وعاء آخر ووضع زبدة الفول السوداني مع زيت جوز الهند، ومن ثم يتم إضافة العسل، وبعد ذلك يتم وضعهم في المايكروويف لمدة 60 ثانية، إلى أن تتحول المكونات إلى خليط ناعم، وبعد إخراج الخليط من المايكروويف يتم إضافة السكر البني والڤانيليا، وتقليب جميع المكونات بملعقة جافة أو بالمضرب اليدوي حتى يذوب السكر

الخطوة الثالثة
نمزج الخليط الجاف مع الخليط السائل ويتم تقليبهم إلى أن تتجانس جميع المكونات، وآخر خطوة يتم عملها هي إضافة رقائق الشوكولاتة.

يتم وضع الخليط بعد مزج مكوناته جيداً في صينية فرن مبطنة بورق الزبدة، ويتم وضعها في فرن ساخن بحرارة 180° لمدة 25 دقيقة

الخطوة الرابعة
يتم غلق النار وترك الوصفة حتى تهدأ حرارتها، وبعد ذلك يتم إخراجها في وعاء وتقطيعها على هيئة أصابع طويلة

الخطوة الخامسة
يتم تقديم الجرانولا بالفواكه المجفّفة والمكسرات بحرارة الغرفة أو يتم حفظها في ورق شفاف وتوضع في الثلاجة أو المبرد لحين الحاجة إلى تناولها