وجه المكتب الوطني للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية (أونسا) نصائح بشأن كيفية اختيار التمور والتأكد من صلاحيتها وعدم فسادها.
وذلك باتباع مجموعة من النصائح التي كشف عنها “أونسا” عبر صفحته الرسمية في “إنستغرام”.
وأشار أونسا أن أن يجب أن تكون التمور في مرحلة النضج المناسب، وأن تكون من نفس الصنف وتتطابق مع ما هو مصرح به ببطاقة العنونة.
كما يجب أن تكون التمور خالية من أي طعم أو رائحة غريبة، وأن تكون خالية من الحشرات والطفيليات الحية وبويضاتها ويرقاتها ومخلفاتها، وأيضاً خالية من الآثار المرئية لأضرار الحشرات أو غيرها من الطفيليات أو مخلفاتها أو فضالاتها
وجميعنا نعرف أن التمر له فوائد عديدة على صحة الإنسان بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن الهامة مثل فيتامين أ و ب، إضافة إلى المغنيسيوم والكالسيوم والمنجنيز، ولكن هل كنت تعلم أن ل نواة التمر فوائد عديدة تكاد تتساوى مع فوائد التمر نفسه !
وتقدم لكم مجلة مثمر بعض فوائد لنواة التمر والطريقة الصحيحة لتناول النواة للاستفادة من فوائدها التي لن تجدها في الكثير من المأكولات التي أعدت تناولها.
فوائد لنواة التمر
الحماية من السرطان
تحتوي نواة التمر على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من أنواع عديدة السرطانات، عن طريق مكافحة الشوارد الحرة بالجسم.
الحماية من الأنيميا
تحتوي نواة التمر على كمية كبيرة من الحديد الذي يحميك من الإصابة بالأنيميا عن طريق زيادة عدد خلايا الدم الحمراء في الدم.
الحماية من الشيخوخة المبكرة
يحتوي زيت نواة التمر على العديد من مضادات الأكسدة التي قد تحميك من الإصابة بالشيخوخة المبكرة، كما أنها له دور كبير في تنعيم البشرة وتجديد خلاياها.
تخفيف ألم الأسنان
تعمل نواة البلح على التخلص من ألم وحساسية الأسنان، بسبب احتوائها على مجموعة من المواد التي لها تأثير مشابه للمخدر الموضعي.
التخلص من حصوات الكلى
تحتوي نواة البلح على حمض الاكساليك الذي يعمل على تفتيت حصوات الكلى بشكل فعال، كما أنه يساهم في تخليصك من الحصوات عن طريق صرفها مع البول.
طريقة استخدام لنواة التمر والإستفادة منها
الطريقة الأولى (مسحوق نواة التمر)
اغسل النواة بالمياه جيداً أكثر من مرة.
اتركها لمدة 48 ساعة حتى تجف.
قم بطحن النواة إلى أن تتحول إلى مسحوق مثل البهارات.
أضف المسحوق إلى وصفاتك واستمتع بفوائد النواة.
الطريقة الثانية (زيت نواة التمر)
قم بإحضار 10 حبات تمور وأفرغ النواة الموجودة بالداخل.
اغسل النواة تحت المياه الجارية.
جفف النواة بعد الغسيل.
حمص النواة إلى أن تتحول إلى اللون الذهبي.
قم بطحن النواة جيدًا بعد تحميصها.
أضف إلى المسحوق القليل من زيت الزيتون.
صفي الخليط واتركه لمدة 5 أيام.
في النهاية ستحصل على زيت لنواة التمر الذي يمكنك استخدامه على البشرة والشعر.
 نصائح بشأن كيفية اختيار التمور والتأكد من صلاحيتها وعدم فسادها.){kind=link}