سجلت نسبة استهلاك المغاربة للجوز والزبيب والكاجو ارتفاعًا ملحوظًا خلال سنة 2023، حيث بلغت 12%، مقارنة بسنة 2022. وقد جاء هذا الارتفاع نتيجة عدة عوامل، منها:
زيادة الوعي الصحي لدى المغاربة، واهتمامهم بتناول الأطعمة الصحية التي تحتوي على العناصر الغذائية اللازمة للحفاظ على الصحة العامة.
انتشار الثقافة الصحية، وزيادة الاهتمام بممارسة الرياضة واتباع نظام غذائي صحي.
ارتفاع مستوى المعيشة لدى المغاربة، مما أدى إلى زيادة قدرتهم الشرائية على شراء هذه المنتجات.
وتعد هذه المنتجات من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من الفوائد الصحية، حيث أنها:
غنية بالعناصر الغذائية، مثل البروتين والألياف والفيتامينات والمعادن.
تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان.
تساعد على تحسين صحة الجهاز الهضمي.
وفيما يلي بعض الفوائد الصحية لكل من هذه المنتجات:
الجوز:
غني بالدهون الصحية، مثل أوميغا 3، والتي تساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
غني بالألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
غني بفيتامينات E و B6، والتي تساعد على حماية الخلايا من التلف.
الزبيب:
غني بالألياف، والتي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء وتقليل خطر الإصابة بالإمساك.
غني بالفيتامينات والمعادن، مثل الحديد وفيتامينات B، والتي تساعد على تحسين صحة الدم والجهاز العصبي.
الكاجو:
غني بالبروتين والألياف، والتي تساعد على الشعور بالشبع والامتلاء.
غني بفيتامين K، والذي يساعد على تخثر الدم.
غني بالمغنيسيوم، والذي يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب.
