المكسرات هي من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل البروتين والألياف والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. ومع ذلك، فإن الإفراط في تناول المكسرات يمكن أن يؤدي إلى بعض الأضرار، مثل:
زيادة الوزن: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذا فإن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن.
مشاكل الجهاز الهضمي: يمكن أن يؤدي الإفراط في تناول المكسرات إلى الشعور بالانتفاخ والغازات والإسهال، وذلك بسبب احتوائها على مركبات يصعب على المعدة هضمها.
حساسية المكسرات: يمكن أن يعاني بعض الأشخاص من حساسية تجاه المكسرات، وقد يؤدي تناولها إلى رد فعل تحسسي شديد، مثل تورم الحلق أو صعوبة التنفس.
سمية الغذاء: يمكن أن تحتوي المكسرات على نسبة عالية من الأفلاتوكسين، وهو نوع من السموم الفطرية التي يمكن أن تؤدي إلى تلف الكبد.
بشكل عام، يُنصح بتناول كمية معتدلة من المكسرات، والتي تتراوح بين 1-2 أونصة (28-56 جراماً) يومياً للبالغين.
