تنتج إيطاليا ما مجموعه حوالي 300 ألف طن من المكسرات سنويًا، و يمكن العثور على الجوز والبندق على طول شبه الجزيرة ، في حين أن اللوز والفستق حلبي نموذجي في المناطق الجنوبية مثل بوليا وكالابريا وصقلية.
أرقام وإحصائيات عن الفستق الحلبي في إيطاليا
وعلى الرغم من زيادة البساتين على مر السنين ، لا تزال إيطاليا تستورد الكثير من المنتجات الأجنبية لأن الإنتاج المحلي لا يلبي الطلب دائمًا.
على مدى السنوات العشر الماضية ، تضاعف استهلاك المكسرات في إيطاليا ، حيث وصل إلى 3 كجم / رأس. “المستهلكون أكثر وعيًا ويدركون أن المكسرات الصقلية صحية وخالية من الأفلاتوكسين الموجودة في المنتجات من القارات الأخرى.
وهذا يعني أنه يجب على صقلية زيادة قدرتها على المساومة وهذا هو السبب في أن الأرض التي تم التخلي عنها سابقًا تم تحويلها مؤخرًا إلى بساتين جوز . “
