“أصابع التمر”.. وصفة بسكويت لذيذ ومفيد 

أصابع التمر هي وصفة بسكويت لذيذة وسهلة التحضير، وهي تتميز بمذاقها الحلو وطعم التمر الغني. 

المقادير: 

2 كوب دقيق 

1 كوب سكر 

1/2 كوب زبدة أو سمنة 

1 بيضة 

1 ملعقة كبيرة فانيليا 

1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 

1/4 ملعقة صغيرة ملح 

1 كوب تمر مفروم 

طريقة التحضير: 

سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. 

في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والزبدة أو السمن والبيض والفانيليا والبيكنج باودر والملح. 

أضيفي التمر المفروم، واخلطي حتى تتجانس المكونات. 

افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، بسمك حوالي 1/2 سم. 

قطعي العجينة إلى شرائح طولية رفيعة. 

رصي الشرائح في صينية خبز مبطنة بورق زبدة. 

اخبزي البسكويت لمدة 15-20 دقيقة، أو حتى ينضج. 

اتركِ البسكويت يبرد تمامًا قبل تقديمه. 

نصائح: 

يمكنك إضافة 1/2 ملعقة صغيرة من القرفة أو جوزة الطيب إلى العجينة، للحصول على نكهة إضافية. 

يمكنك أيضًا إضافة 1/2 كوب من حبات اللوز أو الفستق الحلبي أو الزبيب إلى العجينة. 

يمكنك تزيين البسكويت بالشوكولاتة أو السكر البودرة قبل تقديمه.