المكسرات هي من الأطعمة الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، مثل البروتينات والألياف والدهون الصحية ومضادات الأكسدة، وتتميز المكسرات بأنها غنية بالطاقة، مما يجعلها من الوجبات الخفيفة المثالية في فصل الصيف.
فوائد المكسرات في فصل الصيف
تساعد على تقليل الشعور بالجوع: تحتوي المكسرات على نسبة عالية من البروتينات والألياف، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة طويلة. وهذا يساعد على تقليل تناول الطعام، وبالتالي الحفاظ على الوزن الصحي.
تساعد على تحسين صحة القلب: تحتوي المكسرات على الدهون الصحية، مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار وزيادة الكوليسترول الجيد، مما يساعد على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية.
تساعد على تحسين صحة الدماغ: تحتوي المكسرات على مضادات الأكسدة، والتي تساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف. كما تحتوي المكسرات على فيتامينات وعناصر معدنية مهمة لصحة الدماغ، مثل فيتامين هـ والزنك.
تساعد على تحسين صحة الجلد: تحتوي المكسرات على فيتامين هـ، وهو مضاد للأكسدة يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس الضارة. كما تحتوي المكسرات على الزنك، والذي يساعد على تجديد الخلايا في الجلد.
تساعد على تحسين صحة العظام: تحتوي المكسرات على فيتامين ك، والذي يساعد على امتصاص الكالسيوم، وهو معدن مهم لصحة العظام. كما تحتوي المكسرات على المغنيسيوم، وهو معدن مهم أيضًا لصحة العظام.
أنواع المكسرات المفيدة في فصل الصيف
هناك العديد من أنواع المكسرات المفيدة في فصل الصيف، ومن أشهرها:
الجوز: يحتوي الجوز على نسبة عالية من البروتينات والألياف، كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
اللوز: يحتوي اللوز على نسبة عالية من البروتينات والألياف، كما أنه مصدر جيد لفيتامين هـ.
البندق: يحتوي البندق على نسبة عالية من البروتينات والألياف، كما أنه مصدر جيد لفيتامين هـ.
الكاجو: يحتوي الكاجو على نسبة عالية من البروتينات والألياف، كما أنه مصدر جيد لفيتامين ك.
عين الجمل: يحتوي عين الجمل على نسبة عالية من البروتينات والألياف، كما أنه مصدر جيد لأحماض أوميجا 3 الدهنية.
نصائح لتناول المكسرات في فصل الصيف
تناول المكسرات باعتدال، حيث تحتوي على سعرات حرارية عالية.
تجنب تناول المكسرات المحمصة أو المملحة، حيث تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة والصوديوم.
تخزين المكسرات في مكان بارد وجاف.
