أصدر التحالف العالمي للمنتجات الطازجة تقريرًا يحلل بيئة التجارة العالمية الحالية للفواكه والخضروات الطازجة.
التحالف العالمي للمنتجات الطازجة يبرز اهتمامه بتوريد الفواكه والخضروات
ويحذر التقرير من عدد من التحديات التي تهدد حاليًا الجدوى الاقتصادية طويلة الأجل لقطاع المنتجات الطازجة في جميع أنحاء العالم ، وبالتالي الاستقرار الاقتصادي والأمن الغذائي والصحة.
وتشمل التحديات الحالية الزيادات الكبيرة في التكاليف ، وعدم الكفاءة ، والتأخير في النقل ، ونقص العمالة ، وتضاؤل القوة الشرائية للمستهلكين ، والعقبات التي تعترض التجارة الدولية ، من بين عوامل أخرى. يجادل التقرير بأن الفواكه والخضروات هي عنصر حاسم في التحول نحو أنظمة غذائية صحية ومستدامة ، فضلاً عن كونها محركًا للنمو الاقتصادي وخلق فرص العمل في جميع أنحاء العالم.
وتتعارض الصعوبات الاقتصادية التي يواجهها مصدرو المنتجات الطازجة في البلدان النامية مع تأثير الجهود المبذولة للحد من الفقر وتهدد سبل عيش ملايين الأسر.
وقال رون لومير من جمعية تسويق المنتجات الكندية ورئيس التحالف: “لقد أظهر قطاعنا مرونة كبيرة في مواجهة جائحة COVID-19 وضمن وصول المستهلكين إلى المنتجات الصحية والمغذية، لكن ارتفاع التكاليف سينتقل في النهاية إلى المستهلكين في شكل انخفاض الإمدادات وارتفاع الأسعار “.
ووفقًا للتقرير ، فإن مثل هذه النتيجة ستجعل من الصعب على المستهلكين في جميع أنحاء العالم اتباع نظام غذائي صحي.
وفي الواقع ، لإبقاء نفقات طعامهم تحت السيطرة ، سيعتمد الناس بشكل متزايد على الأطعمة الأساسية منخفضة التكلفة أو يتجهون إلى السعرات الحرارية غير الصحية ، مثل تلك الموجودة في المشروبات الغازية.
