هل عصير الفاكهة مفيداً .. دراسة توضح الأمر

بالنسبة لبعض الناس، يعتبر تناول العصير في وجبة الإفطار جزءًا من الروتين الصباحي تمامًا مثل تنظيف أسنانهم بالفرشاة، لكن من يشربون عصير الفاكهة بانتظام.

وكذلك أولئك الذين يثيرون اهتمامهم بالعدد المتزايد من الخيارات التي تبدو جيدة لك، قد يتساءلون عن مدى تناسبها مع الأهداف الصحية.

ولا يقدم العصير نفس الفوائد مثل قطعة من الفاكهة، لهذا السبب تنص الإرشادات الغذائية الأمريكية على أن ما لا يقل عن نصف كوبين من الفاكهة يجب أن تتناولهما في اليوم

والعصائر، حتى تلك التي تحتوي على الكثير من اللب، تفتقر إلى ألياف الفاكهة وهي مصادر مركزة للسعرات الحرارية.

وقد يزيد عصير الفاكهة أيضًا من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2، لكن الدراسات غير حاسمة.

وإذا كنت مصابًا بداء السكري، فاعلم أن العصير يمكن أن يرفع نسبة السكر في الدم، ويجب احتسابه جنبًا إلى جنب مع الكربوهيدرات الأخرى.

ولكن لا بأس من خلطات الفاكهة أو الفاكهة والخضروات طالما أن المزيج كله عبارة عن عصير.

وكذلك العصائر المعصورة على البارد، لكن الادعاءات بأن طريقة صنعها تحافظ على المزيد من الفيتامينات والمعادن لا تدعمها الأبحاث حاليًا. ويمكن أن تكون باهظة الثمن.

غالبًا ما تحتوي مشروبات العصير والكوكتيلات على سكريات مضافة، وعلى سبيل المثال، 8 أونصات من عصير الخوخ البسيط تحتوي على 7½ ملاعق صغيرة.

وتبدو الخيارات منخفضة السكر مثل Tropicana’s Trop 50 صحية ولكنها تقلل السعرات الحرارية والسكر عن طريق تخفيف العصير وإضافة المحليات الخالية من السعرات الحرارية.

وقد يعني اتساقها السميك أنها تحتوي على ألياف أكثر قليلاً من العصائر الأخرى، لكنها غالبًا ما تحتوي على السكريات المضافة.